Sorong Today – Pengurus Daerah Ikatan Pengusaha Muslimah Indonesia (IPEMI) Kabupaten Sorong menggelar Pelatihan Diversifikasi Olahan Pangan Berbahan Dasar Sagu dan Buah Merah di Rumah Makan Apung Aimas, Kabupaten Sorong, Sabtu (30/5/2026).

Kegiatan tersebut dibuka oleh Kepala Dinas Perindagkop Kabupaten Sorong, Marthen Panjala, didampingi Kepala Dinas Sosial Kabupaten Sorong Amatus Turot, Ketua IPEMI Kabupaten Sorong Nurtina Lasaka, serta Anggota DPR Papua Barat Daya Dr. Febry Jein Andjar.

Dalam sambutannya, Marthen Panjala mengapresiasi pelatihan yang dinilai mampu mendorong inovasi dan kreativitas pelaku UMKM melalui pengembangan produk berbahan dasar buah merah dan sagu.

Menurutnya, buah merah memiliki potensi besar sebagai produk unggulan daerah karena kaya nutrisi, vitamin, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan serta memiliki nilai ekonomi yang tinggi.

“Pemerintah berharap peserta dapat menerapkan ilmu dan keterampilan yang diperoleh selama pelatihan untuk meningkatkan kualitas produk, sehingga mampu menambah pendapatan dan kesejahteraan keluarga,” ujarnya.

Sementara itu, Ketua IPEMI Kabupaten Sorong, Nurtina Lasaka, S.Pd, M.M. mengatakan pelatihan ini tidak hanya memberikan materi dan buku panduan, tetapi juga praktik langsung pengolahan makanan berbahan dasar sagu yang dipadukan dengan buah merah.

“Kami berharap inovasi pangan lokal ini dapat menjadi produk bernilai ekonomi sekaligus menyehatkan. Ilmu yang diperoleh peserta juga diharapkan dapat dibagikan kepada masyarakat di distrik masing-masing sehingga kapasitas pelaku UMKM terus meningkat,” katanya.

Pelatihan tersebut diikuti peserta dari berbagai distrik di Kabupaten Sorong sebagai upaya mendorong pengembangan usaha mikro berbasis potensi pangan lokal Papua. (Hsy)