Sorong Today – LeBe GaCoR di VEGA, dan ke VEGA aja dulu!, LEt’s go BErbuka! GAs CObain kulineR di VEGA!

Ramadan tahun ini terasa berbeda di VEGA Prime Hotel & Convention. Bukan sekadar buka puasa bersama, hotel ini menghadirkan pengalaman kuliner tematik yang berubah setiap hari dan mengajak tamu ‘berkeliling dunia’ lewat sajian rasa.

Di balik kemeriahan itu, Executive Chef VEGA, Chef Tito membeberkan konsep yang dirancang lebih segar, lebih kaya, dan tentu saja lebih ‘wow”’ dibanding tahun-tahun sebelumnya.

“Tahun ini konsepnya tematik,” imbuh Chef Tito kepada awak media, Kamis Malam (19/2/26).

Ia memaparkan bahwa, setiap hari, tamu akan menemukan nuansa kuliner berbeda yakni

• Kamis – Timur Tengah
  Aroma rempah khas Arab, sajian nasi kebuli, aneka olahan daging kambing dan sapi, hingga dessert manis penuh cita rasa.

• Jumat – Chinese Food Festival
  Masakan Chinese autentik, namun tetap dikombinasikan dengan menu Western dan Indonesia agar semua tamu—termasuk tamu mancanegara—tetap nyaman.

• Rabu & Sabtu – Spesial BBQ dan Jempur Festival
  Inilah hari yang disebut Chef Tito sebagai “lebih wow lagi.”

Chef Tito menyebut, jika sebelumnya Jempur Festival identik dengan olahan ikan, kini konsepnya diperluas yakni BBQ daging sapi, Aneka ayam bakar, Seafood, Live teppanyaki hingga Sajian bakar-bakaran lengkap.

“Dulu Jempur Festival hanya ikan-ikanan. Sekarang kita tambahkan daging bakar karena banyak masukan dari tamu,” jelasnya.

Bukan hanya variasi tema yang menarik perhatian. Jumlah menu yang dihadirkan juga fantastis.

“Kalau dihitung, lebih dari 250 menu setiap hari selama bulan Ramadan. Dari appetizer sampai dessert dan stall-stall live cooking,” ungkap Chef Tito.

Dalam satu malam, tamu bisa menikmati Aneka takjil tradisional dan modern, Menu Indonesia favorit, Sajian Western, Hidangan khas tema harian, Dessert beragam pilihan serta Live cooking stall.

Bahkan untuk tema Chinese sekalipun, Vega Hotel tetap menyediakan alternatif Western dan Indonesia agar pilihan tetap luas.

Untuk menikmati seluruh sajian tersebut, VEGA Prime Hotel mematok harga reguler Rp 199.000 per orang. Dimana harga tersebut sudah termasuk dine-in dengan akses penuh ke seluruh stall buffet.

Belajar dari pengalaman tahun sebelumnya, Chef Tito menerangkan bahwa awal Ramadan biasanya berjalan normal. Namun memasuki hari kedua hingga keempat, tingkat kunjungan mulai meningkat signifikan.

“Biasanya setelah THR turun, langsung naik drastis,” ucapnya sambil tersenyum.

Saat ini, sekitar 20 persen tamu hotel yakni tamu in-house yang rutin menikmati hidangan berbuka di restoran hotel.

Tak hanya berbuka, Vega Hotel turut membuka layanan sahur mulai pukul 03.00 dini hari.

“Semalam hampir 60 tamu sahur. Kita buka sesuai kapasitas yang sudah terdata,” jelas Chef Tito.

Menariknya, setelah sesi sahur selesai, tim dapur akan melakukan refresh menu pada pukul 05.00 agar sajian tetap segar untuk tamu berikutnya.

Di balik ratusan menu tersebut, tim dapur yang bertugas di malam hari berjumlah sekitar lima orang inti, termasuk bagian pastry dan hot kitchen, dengan sistem pengaturan shift selama Ramadan.

Meski jumlahnya tidak besar, koordinasi dan pengalaman membuat operasional tetap berjalan lancar.

Sebagai informasi, Promo LeBe GaCoR yakni Bank Mandiri Pembayaran menggunakan CC Mandiri Bayar 5 diskon 100,000, sementara Bank Papua Pembayaran menggunakan QRIS & Debet Bank Papua Bayar 5 gratis 1.

Dengan konsep tematik yang dinamis, variasi lebih dari 250 menu, serta pembaruan berdasarkan masukan tamu, Ramadan di VEGA Prime Hotel & Convention tahun ini menjanjikan pengalaman kuliner yang tidak monoton.

Setiap hari menghadirkan cerita rasa yang berbeda, menjadikan momen berbuka dan sahur bukan sekadar makan bersama, melainkan pengalaman yang layak dikenang.